MENU DEGUSTAZIONE
Prosecco di benvenuto (KLK "Que lo Que"),
Tagliere di salumi (Crudo di Parma, Coppa di Zibello, Speck cotto IGP,Mortadella Bologna IGP, Bresaola Punta d’Anca IGP),
Degustazione di formaggi (Bufala, Burrata, Pecorino romano, Blu Stilton impreziositi da miele e marmellate)
MINIMO 4 PERSONE
€ 25,00
€ 25,00
TAGLIERE di APOLLO
Lardo di Arnad, Pancetta di Zibello, Mortadella Bologna IGP, Bufalina, Marmellata di fichi, Miele
Vini consigliati: Chianti, Gewurztraminer, Chiaretto
€ 18,00
€ 18,00
TAGLIERE del SALADINO
Burrata di bufala, Hummus di ceci, Verdure grigliate, Olive verdi, Pomodori secchi
Vini consigliati: Nebbiolo, Sauvignon, Chiaretto
€ 18,00
€ 18,00
TAGLIERE del PRESIDENTE
Arrosto di tacchino nazionale, Bres punta d’anca Igp, Mozzarella di bufala, Verdure alla griglia, pomodoro ciliegino.
Vini consigliati: Nebbiolo, Bianco Toscana, Chiaretto
€ 20,00
€ 20,00
TAGLIERE dell'IMPERATORE
Crudo di parma 18 mesi, Salame Milano IGP, Bresaola punta d’anca Igp, Prosciutto cotto nazionale, Castelmagno di bufala, Valeriana.
Vini consigliati: Chianti, Lambrusco, Bianco Toscana
€ 20,00
€ 20,00
TAGLIERE del GOLEM
Crudo di parma 18 mesi, Prosciutto cotto di Praga, Salame felino, Pancetta di Zibello, Blu di bufala.
Vini consigliati: Ripasso, Lambrusco, Sauvignon
€ 22,00
€ 22,00
TAGLIERE del PAPA
Coppa di Zibello, Lardo di Arnad, Culatello di Zibello, Pancetta di Zibello, Crudo di Parma 18 mesi, Blu di bufala.
Vini consigliati: Ripasso, Lambrusco
€ 25,00
€ 25,00
TAGLIERE di MAIA
Crudo di Parma 18 mesi, Salame felino, Mortadella Bologna IGP, Pecorino.
Vini consigliati: Chianti, Lagrein, Bianco Toscana
€ 18,00
€ 18,00
TAGLIERE del CONTE
Crudo di Parma 18 mesi, Mozzarella, Rucola, Pomodoro ciliegino, Olive verdi.
Vini consigliati: Nebbiolo, Lambrusco, Sauvignon
€ 18,00
€ 18,00
TAGLIERE del PESCATORE
Carpaccio di tonno, Carpaccio di Spada, Gamberetti in salsa rosa, Salmone affumicato, Verdure alla griglia.
Vini consigliati: Gewurztraminer, Sauvignon, Bianco Toscana
€ 25,00
€ 25,00
TAGLIERE BABY
Cotto nazionale, Salame Milano o Crudo di Parma 18 mesi, Mozzarella fior di latte, Patate Fritte
